왕란 특란 대란 중란 소란 차이 및 숫자가 뜻하는 것

 

"계란 사면 항상 궁금한 것" QnA

 

  질문

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마트에서 계란 주문 자주 하는데요. 항상 궁금한 게 있습니다.

특란과 대란 차이가 뭔지 하고 계란에 보면 무조건 숫자가 적혀있는데요.

이 숫자가 의미하는 것이 뭔가요?

유통기한 같은 게 적혀있는 건가요?

 

 

 

 

  답변

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특란, 대란은 '크기'를 말하는 것으로 전체적으로 정리를 해드릴게요.

- 왕란: 68g이상

 

- 특란: 60~68g

 

- 대란: 52~60g

 

- 중란: 44~52g

 

- 소란: 44g미만

 

이렇게 나뉘어있습니다. 즉, 특란이다. 대란이다. 하는 것은 위의 중량을 확인하시면 됩니다.

 

 

 

 

 

*번호(숫자)가 의미하는 것

먼저 첫 번째 4자리는 '산란일자'를 말합니다. 0101이라고 적혀있으면 1월 1일에 생산된 것이라 생각하시면 됩니다. 유통기한은 이 산란일자 이후 30일이라 생각하시면 됩니다. 가장 중요한 부분이겠죠. 이를 잘 체크하시고 드시면 됩니다.

 

두 번째는 문자가 적혀있을 겁니다. 이는 '고유번호'를 말합니다. 즉, 계란을 생산한 농장의 정보가 적혀있습니다. 농장에 대한 정보는 '식품안전나라'에서 이 고유번호를 입력하면 알 수 있습니다.

 

 

마지막 '끝번호'는 '사육환경'을 말합니다. 계란의 크기에 따라서 가격이 달라지기도 하지만, 이 사육환경에 따라서 가격이 많이 달라집니다. 난각번호라고도 하는데 1~4로 나뉘어 있습니다. 1은 '자연방사'를 말하는 것으로 말 그대로 자연 속에서 방목시켜 키우고 낳게 한 계란을 말합니다.

그리고 2는 '계사 내 평사'를 말하는 것으로 방목은 아니고 지정된 우리 안에서 키우는 것을 말합니다. 방목은 아니지만 관리만 잘해준다면 깨끗한 우리 안에서 생활을 하는 것이죠.

 

3은 '개선된 케이지'를 말합니다. 즉, '닭장'에서 키운 닭을 말합니다. 4도 마찬가지인데 4는 좁은 닭장, 3은 4보다 개선되어 좀 더 큰 닭장이라고 보면 됩니다. 즉, 3보다 4가 닭장 안에 닭들이 더 많이 들어가있다고 보면 됩니다.

이런 쪽으로 좀더 신경 쓰시는 분들은 3이나 4는 사 먹지 않고 2 이상만 사드시는 분들도 있습니다.

아무래도 3이나 4보다는 1이나 2가 더 건강할 것이고 그만큼 건강한 알을 낳겠죠.